Запіканка з капусти: рецепт з сиром і сиром
Будь-яка запіканка — простір для творчості. А запіканка з капусти — подвійно. Необхідно лише знати пропорції соусу для заливки, а з рештою можна сміливо експериментувати.
Інгредієнти:
- Капуста — 1 кг
- Сир — 400 г
- Яйця — 2 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сир — 100 г
- Рослинна олія — для змащування форми
- Панірувальні сухарі — 1 ст. л.
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування:
- Капусту помийте, приберіть верхні листочки і нашаткуйте соломкою. Посоліть її, присипте сіллю, притисніть руками, щоб вона пустила сік.
- Сир з’єднайте з яйцями і перемішайте або для отримання однорідної текстури збийте блендером.
- З’єднайте капусту з сирною масою і перемішайте.
- Форму для випікання змастіть тонким шаром масла і присипте панірувальними сухарями.
- Виклала в неї сирно-капустяну масу, розрівняти рівним шаром.
- Залийте продукти сметаною і присипте сирної стружкою.
- Духовку нагрійте до 180°С і відправляйте виріб запікатися на 40 хвилин до ущільнення і золотистої поверхні.
Примітка: Якщо хочете, щоб смак запіканки був більш сирний з легким смаком капусти, то інгредієнтів беріть, як вказано в рецептурі. Якщо віддаєте перевагу отримати більш виражений смак капусти, сиру зменшити вдвічі.
Відео-рецепти:
