Запіканка з капусти запечена в духовці — рецепт, як у дитячому садку
Капуста належить до прісним продуктів, тому для додання запіканки пікантного смаку і аромату потрібно додати натуральні трави і спеції. Особливо це важливо, якщо готуєте страву для дитини, т. к. це найяскравіші прівереди в їжі.
- Калорійність на 100 г — 169 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 400 г
- Яйця — 1 шт.
- Масло вершкове — 100 г
- Манна крупа — 1/2 склянки
- Молоко — 1/2 склянки
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
Покрокове приготування:
- Манну крупу з’єднайте з молоком, перемішайте і залиште набухати на 15 хвилин, щоб крупа збільшилася в обсязі. Інакше вона буде готовою запіканці неприємно скріпити на зубах.
- Після влийте розтоплене вершкове масло і перемішайте.
- Капусту помийте, зніміть верхні суцвіття, т. к. вони найчастіше брудні, і дрібно нашаткуйте вручну або за допомогою комбайна.
- Посоліть її і трохи потисніть руками, щоб вона пустила сік, так страва буде соковитіше.
- Яйце влийте в миску, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- З’єднайте капусту з манно-молочної масою і перемішайте.
- Форму змастіть маслом і викладіть тісто.
- Духовку нагрійте до 200°С і запікайте виріб півгодини. Хоча, залежно від товщини запіканки, часу може знадобитися більше.
- Готовий виріб сервіруйте до столу полив холодною сметаною. Вживати її смачно і в гарячому, і в охолодженому вигляді.
