Покрокове приготування запеченого рулету з лаваша з сиром і абрикосами, рецепт з фото:
1. У миску покладіть сир, додайте цукор, яєчний білок і нарізане шматочками вершкове масло кімнатної температури.
2. Збийте Блендером продукти до однорідної і гладкої консистенції.
3. Абрикоси помийте, видаліть кісточку і наріжте дрібними шматочками. надішліть їх в сирну масу. Замість абрикос можна використовувати будь-які сезонні фрукти за смаком.
4. Лаваш розстеліть на столі і нанесіть сирну масу рівним шаром розподіляючи по всій площі коржі. Від усіх країв відступивши кілька сантиметрів.
5. Трьома вільними краями лаваша прикрийте сирну начинку, як показано на фото.
6. Поверніть лаваш рулетом.
7. Деко застеліть пергаментом для випічки і покладіть рулет швом донизу. Жовток розмішайте і кондитерської кулінарної пензлем добре змастіть рулет з усіх боків.
8. Духову камеру нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися десерт на 15-20 хвилин. Як тільки рулет підрум’яниться, виймайте його з духовки.
9.Запечений рулет з лаваша з сиром і абрикосами подавайте до столу. Він буде хороший до чаю в охолодженому вигляді в якості дієтичної випічки або в гарячому вигляді, як аналог сирної запіканки.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирний рулет з лаваша з смородиновим соусом.
