Покрокове приготування запеченої курки цілком з апетитною скоринкою:
1. У мисці змішуємо всі приправи. Ви можете сміливо поміняти маринад, але тільки після того, як спробуєте цей маринад.
2. Ретельно змішайте всі інгредієнти, щоб у вас вийшла однорідна кашка.
3. Курячу тушку вимийте, приберіть пір’ячко, якщо є. Просушіть курку паперовим рушником. Натираємо тушку з усіх боків маринадом. Натріть і всередині курочку. Залиште її хоча б на пів годинки для маринування.
4. Картоплю почистити і нарізати на часточки. Щоб картопля напевно пропікся і не вийшло так, що він залишився сирої (а таке може бути), відваріть картоплю 10 хвилин. Після можна залишками маринаду (якщо залишився), додати до картоплі, якщо маринаду не залишилося, просто приправте картоплю сіллю і перцем.
5. Картоплю викладаємо на деко або у форму для запікання. Зверху кладемо курку. Розкладаємо брокколі розібрану на суцвіття.
6. Відправляємо курку в духовку, нагріту до 200 градусів на годину або трохи більше. Якщо курка готова, а скориночка не рум’яна – збільшуйте температуру до 230 градусів – 10 хвилин і скоринка буде така як на картинці. Є гриль? Увімкніть його в кінці готування.
7. Подавайте курку на великому блюді відразу після приготування. Щоб розділити її на порції використовуйте велику вилку і ніж або кухонні ножиці. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Курка, запечена в духовці, дуже смачна
2. Курка в духовці з хрусткою скоринкою
