Ягоди годжі: користь і шкода дерези китайської, як їдять, рецепти

Корисні властивості ягід годжі



Багато частині чагарнику сприятливо впливають на організм людини. Листя, кора, коріння, плоди — все це давно використовується в китайській медицині.

Користь ягід годжі:

  • Потужний антиоксидант. Вітамін С, флавоноїди, каротиноїди забезпечують підтримку організму в боротьбі з окислювальними процесами, підвищують охоронні функції імунної системи, споруджують перешкоди у формуванні вільних радикалів, а значить, уповільнюють процеси старіння і відсувають ймовірність вікових захворювань, знижують ризик схильності до хвороб серця. Можна виділити антиоксидантні пігменти з поліфенолу (водорозчинні фенольні кислоти) та каротиноїдні (липидорастворимые). Маючи обидва класу пігментів, які зазвичай не зустрічаються разом в інших продуктах, годжі є винятковими плодами з такою антиоксидантного захисту.
  • Профілактика діабету. Прийом ягід два рази на добу протягом 90 днів знижує рівень цукру в крові після їжі у людей з діабетом. Це діє краще всього у пацієнтів, які не приймають ліки від нього.
  • Усунення сухості очей. Вживання в їжу напою з тибетським барбарисом і використання очних крапель протягом одного місяця може зменшити симптом сухих очей краще, ніж тільки застосування інших медикаментів.
  • Боротьба з вікової макулярної хворобою очей. Зеаксантин — природний антиоксидант, який надає фільтруючі дії в макулярній частини сітківки ока.
  • Поліпшення якості життя. Вживання соку з плодів протягом 30 днів покращує різні показники якості життя: поповнення енергії, поліпшення сну, позитивні зміни у вирішенні розумових завдань, підвищення настрою і почуття задоволеності.
  • Нормалізація маси тіла. Включення в меню соку або напою з сухих ягід годжі при схудненні протягом 2 тижнів допоможе зменшити вагу краще, ніж просто дієти і вправи. Сушені плоди містять оптимальну кількість піридоксину (вітамін В6), тіамін, ніацин, пантотенову кислоту і рибофлавін. Ці вітаміни діють як кофакторы, що допомагають організму людини метаболізувати вуглеводи, білки і жири.
  • Захист печінки. Міститься в плодах бетаїн може захистити печінку від дії токсичних хімічних речовин та допомогти у лікуванні хронічних захворювань, володіє гепатопротекторною активністю.
  • Заспокійливий засіб. Той же самий бетаїн впливає як розслаблююче, протисудомну і судинорозширювальний засіб. А його поєднання з лицином покращує пам’ять.
  • Захист шкіри. Зеаксантин, криптоксантин і лютеїн несуть важливу місію захисту шкіри і слизової оболонки від старіння і вільних радикалів.
  • Поповнення мінералів. Сушені плоди — акумулятор необхідних елементів. Залізо, компонент гемоглобіну всередині еритроцитів, визначає кисневу здатність крові. Кальцій є значущим мінералом, з якого складаються кістки, зуби, і він потрібен організму для скорочення м’язів, згортання крові і нервової імпульсної провідності.
  • Поліпшення функцій ШКТ. Плоди мають послаблюючі властивості. Полісахариди, що містяться в них, стимулюють виведення вмісту кишечника за рахунок активації моторно-секреторної функції. Тим самим виводять токсини і продукти обміну. Полісахариди також підтримують необхідний склад мікрофлори.
  • Підвищення тестостерону. Сучасні дослідження на тварин показали, що ягоди годжі збільшують кількість і рух сперми, покращують ерекцію, сексуальну активність, підвищують рівень тестостерону.
  • Профілактика раку передміхурової залози. Лікопін є одним з найбільш потужних антиоксидантів, його споживання пов’язане зі зменшенням ризику розвитку раку.
  • Зниження стресу. Це «ягода щастя». Важливим побічним продуктом триптофану є речовина, яка працює в головному мозку і центральній нервовій системі, щоб підвищити почуття благополуччя і безпеки. Це відбувається за рахунок нарощування вироблення серотоніну. Серотонін виділяється, коли ми їмо певні харчові продукти для комфорту, такі як вуглеводи, додавання триптофану допомагає контролювати апетит, сприяє більш легкої втрати ваги.
Дивіться також  Пецица: склад, калорійність, користь, рецепти

Важливо! У США, Канаді, Китаї ведуться дослідження про вплив препаратів дерези китайської при лікуванні онкозахворювань. У плодах є бета-ситостерол. Він може скоротити масштаб ракових клітин і спровокувати їх «самогубство». Безліч публікацій з цього питання носить комерційних характер. Жодне з досліджень поки не доведено до кінця або має непереконливі, незначні результати. Необхідні додаткові випробування для підтвердження лікувального впливу.