Халва соняшникова: користь, шкоду, склад, калорійність, рецепти

Рецепти страв з халвою

Тепер ви знаєте, як приготувати халву соняшникову на своїй кухні. Далі представляємо вашій увазі декілька рецептів десертів, в яких вона використовується як складовий компонент:

1. Рулет. Розведіть в 120 г води, 20 г рослинної олії, 2 яйця. Всипте в рідину 350 г борошна і замісити тісто, воно повинно вийти еластичним, але не забитим. Готове тісто розтягніть руками так, щоб надалі з нього було зручно формувати рулет. Будьте дуже обережні, адже тісто може легко порватися від різких рухів. Розтягнутий руками корж змастіть попередньо розтопленим вершковим маслом. Викладіть на нього начинку — 400 г халви, збитою з 100 г сметани. Скрутіть тісто в рулет і змастіть його збитим яйцем. Випікайте в духовій шафі до готовності.
2. Печиво. Збийте 150 г вершкового масла за допомогою міксера до отримання пишної однорідної маси. Додайте до масла 1 куряче яйце, 1 ч. л. розпушувача 150 г халви. Збийте отриману масу і замісити з неї тісто, для цього вам знадобиться 200 г борошна. З готового тіста сформуйте кульки і випікайте їх протягом 20 хвилин.
3. Кекс. Збийте 3 яйця з дрібкою солі і 100 г цукру. Додайте до яєць 100 г жирної сметани і 100 г соняшникової олії (для замісу тіста краще вибирати рафінований продукт). В окремому посуді змішайте 30 г какао-порошку зі 180 г пшеничного борошна. Отриману суміш додати до яєчної, постійно помішуючи тісто, що утворюється. Додайте в готове тісто дрібно нарізану халву (150 г). Випікайте кекс в одній суцільній формі або розлийте тісто по дрібних формах. Але краще всього десерт пропечеться в посудині з отвором посередині.
4. Вареники. Щоб прискорити процес приготування цієї страви, можна придбати в продуктовому магазині готове тісто для вареників і начинити його халвою. Для цього слід розкачати тісто і видавити з нього кружечки, які далі буде лягати солодка начинка. Варити таке блюдо потрібно всього кілька хвилин. Якщо ви хочете зробити тісто самостійно, дотримуйтеся наступних порад кухарів: розмішайте в 150 мл молока щіпка солі, 1 яйце, додайте до рідини 350 г борошна і замісити нетуге тісто, залиште заготовку на вареники настоюватися 25 хвилин.
5. Крем для торта або тістечка. Ретельно збийте 300 г вершкового масла. Додайте до нього 300 г цукрової пудри і знову збийте. Не зупиняючи міксер, вливайте в масло 100 г згущеного молока і додайте 70 г халви, завчасно нарізані на дрібні шматочки. Збивайте крем до однорідної маси. Використовуйте його для змазування тортів або начинки тістечок.