Готуємо смачний хачапурі з листкового бездріжджового тіста
Це мій улюблений рецепт хачапурі так як дріжджове тісто я не дуже люблю, а з готовим листковим йде набагато менше часу на приготування страви.
Інгредієнти:
- Адигейський або сулугуні сир – 300 грам
- Листкове бездріжджове тісто – 1 упаковка
- 2 яйця
- Рослинна олія
- Борошно
Приготування:
1.Сир натираємо в глибоку миску на крупній тертці.
2.Додаємо до сиру 1 яйце і ретельно перемішуємо.
3.На присипаний борошном стіл викладаємо тісто, трохи розкачуємо його і розрізаємо на 4 рівних квадрата.
4.У кожен квадрат викладаємо начинку. Начинку розподіляємо рівномірно на 4 квадрата.
5.З квадратиків формуємо конвертики як на картинці, щільно защипуємо всі краї, а потім зверху похлопываем долонею, щоб трохи прим’яти їх.
6.Змащуємо рослинним маслом деко.
7.Викладаємо всі конвертики на деко і змащуємо їх збитим яйцем.
8.Відправляємо деко в духовку, розігріту до 200 градусів на 10-12 хвилин.
Конвертики-хачапурі готові. Приємного апетиту!
