Яловичина тушкована з чорносливом
Рецепт тушкованої яловичини з чорносливом виходить з легкої солодкістю. Таке блюдо можна сервірувати не тільки до повсякденного трапези, але і подати на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Яловичина — 700 р
- Чорнослив — 600 г
- Рослинне масло — для смаження
- Винний оцет — 20 г
- Червоне вино — 50 г
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування яловичини тушкованої з чорносливом:
- Підготовлене м’ясо наріжте середніми шматочками і обсмажте в сковороді на рослинній олії.
- Залийте його питною водою, щоб вона на половину покривала м’ясо і тушкуйте під закритою кришкою близько години.
- Чорнослив промийте, обсушіть і наріжте навпіл.
- Додайте їх до яловичині і влийте вино з оцтом.
- Приправте сіллю, меленим перцем і закип’ятіть. Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
Відео-рецепти тушкованої яловичини:
