Курка в духовці коньяку: покрокове приготування

Елегантне блюдо, яке не складно приготувати — курка в духовці коньяку. Дуже смачне і ніжне блюдо чудово підійде для свята, романтичної вечері або буденного меню. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Страви з курки досить популярні для будь-якого приводу. Великий плюс страви — користь, легкість і швидка засвоюваність. Запечена курка в духовці коньяку, має ніжну структуру, вершково-коньячний смак і апетитну запечену скоринку. Любителі екзотики обов’язково оцінять це незвичайна страва. Коньяк надає страві оригінальну пікантність, а пряний аромат курці забезпечують цікаві спеції. Смак у птаха дуже незвичайний, його важко з чимось порівняти. Щоб м’ясо було чудово смачним, тушку необхідно довго маринувати в коньяку. Тоді воно буде надзвичайно м’яким, ніжним і тане в роті! Запікати птицю можна цілу або обробити її на порційні шматки. Готують її різними способами: в рукаві, на деку, грилі або решітці. Ви можете вибирати найбільш підходящий для себе варіант.

Пропонований рецепт запеченої курки добре виручить і в будні, і в святкові, коли немає часу або не хочеться довго стояти біля плити і робити страви з великою кількістю етапів приготування. Виходить птах дуже смачною, при цьому страва недороге і бюджетне. Подавати запечену курку можна в самостійному вигляді зі свіжим овочевим салатом. Хоча в якості гарніру до неї чудово підійде картопля, пюре, так і фрі. А при бажанні запікати курку можна одночасно з гарніром. Наприклад, нафаршировав її крупами (рисом, гречкою) або картоплею.

  • Калорійність на 100 г — 145 ккал.
  • Кількість порцій — 1 курка
  • Час приготування: 1 годину для маринування, 1,5 години для запікання


Інгредієнти:

  • Курка — 1 тушка
  • Будь-які прянощі і спеції — за смаком
  • Італійські трави — 1 ч. л.
  • Коньяк — 50 мл
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
Дивіться також  Яєчня глазунья з макаронами: покрокове приготування