Курячі відбивні в духовці: рецепт з помідорами і сиром

Низькокалорійний рецепт приготування курячих відбивних з помідорами і сиром в духовці з покроковими фотографіями і інструкціями. Відео-рецепт.

Не дивлячись на те, що куряче філе сухувато, з нього готують багато різноманітних страв. Його запікають у духовці у фользі, кабачки фарширують, тушкують з картоплею, роблять шашлички, смажать котлетки, воно підходить для дієтичного бульйону… А ще з нього виходять чудові відбивні, причому не смажені на сковороді, а запечені в духовці. При приготуванні курячих відбивних з помідорами і сиром в духовці, головне дотримуватися важливе правило: не перетримати в духовці. Інакше м’ясо не вийде соковитим і ніжним. Куряче м’ясо під соковитим свіжим помідором і розплавленої сирної шапочкою – ніжне і смачне, не дивлячись на те, що надзвичайно просто готується. Зазначу, що страва може доповнюватися іншими продуктами: грибами, ананасами, солодким перцем, кабачками, баклажанами, цибулею… найголовніший плюс приготування звичних відбивних з курячого філе в духовці – їх можна зробити цікавіше і смачніше, якщо додати до складу улюблені інгредієнти. Так і запечені в духовці курячі відбивні виглядають ефектніше і красивіше, ніж смажені на сковороді.

Подавати курячі відбивні можна самостійно, або з картопляним гарніром або відварними макаронними виробами. А якщо сервірувати зі свіжим овочевим салатом, то курочка зовсім буде дієтичної і прекрасно підійде навіть для вечірньої трапези. Хоча і на святковий стіл – ідеальне блюдо. Особливо якщо потрібно швидко приготувати вечерю до приходу гостей, то краще цього м’ясного частування нічого не знайти.

  • Калорійність на 100 г — 133 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 50 хвилин


Інгредієнти:

  • Куряче філе — 1 шт.
  • Помідори (сорт сливка) — 3 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Твердий сир — 3 пластини
  • Чорний мелений перець — щіпка
Дивіться також  Фарширований перець з овочами Дюкану: секрети приготування і покроковий рецепт з фото