Дитячі м’ясні зрази з цибулею та морквою
Якщо ваші дітки навідріз відмовляються від м’яса і звичайних котлет, спробуйте приготувати для них веселі та яскраві зрази по цьому рецепту.
Інгредієнти:
- Морква — 1 шт.
- Яйця — 3 шт. (2 шт. для начинки, 1 шт. для фаршу)
- Фарш яловичий — 400 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Хліб — 2 шматочки
- Молоко — 1/3 ст.
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування дитячих зраз з цибулею і морквою:
- Зваріть моркву і яйця.
- У фарш розбийте сире яйце для кращої фіксації зраз.
- У молоці трохи вимочити батон і теж відправте до фаршу.
- Потім посоліть і поперчіть за смаком. Старанно перемішайте фарш руками.
- До цих же компонентів додайте подрібнений в блендері цибулю. Все ще раз перемішайте.
- Коли морква і яйця зваряться, остудіть їх і поріжте на крейді кубики.
- З’єднайте моркву і яйця в окремій мисці, посоліть і перемішайте.
- Тепер змочіть обробну дошку водою, а потім викладіть на неї плоску котлети з фаршу.
- В такий центр коржі покладіть трохи начинки.
- Загорніть краї коржі, формуючи зразу у вигляді довгастого пиріжка.
- Так вчините з рештою фаршем і начинкою.
- Тепер змастіть рослинною олією чашу пароварки і покладіть на неї зрази.
- Готуйте страву в пароварці протягом 40 хвилин.
Подавати до столу такі зрази можна з тушкованими овочами і невеликою кількістю сметани. З картопляним пюре вони теж дуже смачні.
