Швидкі м’ясні зрази з яйцем і цибулею
Цей покроковий рецепт м’ясних зраз з яйцем відрізняється тим, що тут начинка буде не різати ножем, а перемалываться блендером, що істотно прискорить процес приготування страви.
Інгредієнти:
- Свино-яловичий фарш — 1 кг
- Цибуля — 2-3 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Зелена цибуля — 50 р
- Батон білий хліб — 3 шматочки
- Соняшникова олія — 0,5 ст.
- Панірувальні сухарі — 3 ст. л.
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування швидких зраз м’ясних з фаршем і цибулею:
- Візьміть блендер і змішайте в ньому крупно нарізаний ріпчаста цибулю з батоном.
- Потім фарш з’єднайте з батонной сумішшю. Посоліть його і старанно перемішайте.
- Потім зваріть яйця і остудіть їх.
- Зелена цибуля вимийте і киньте в блендер.
- Сюди ж відправте та очищені від шкаралупи варені яйця.
- Подрібніть цибуля зелена разом з вареними яйцями в пюре. Це буде ваша начинка.
- Тепер змочіть руки, щоб фарш не лип до шкіри.
- Сформуйте котлетки і сховайте в кожній з них яєчну начинку.
- Обваляйте зрази в паніровці.
- Потім розігрійте сковорідку з рослинним маслом на дні.
- Викладіть котлети на сковороду і підсмажте з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Перевертайте зрази частіше, щоб вони як слід просмажаться.
Подавайте до столу з овочевим гарніром або як самостійну страву з великою кількістю зелені. Також ці смачні котлетки з гречкою чи рисом.
