Томатний суп з фрикадельками: покрокові фото, відео

Зігріє в прохолодний день і підніме настрій — смачний, ароматний, апетитний і дуже смачний томатний суп з фрикадельками. Спробуйте, він точно всім сподобається! Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Томатний суп — перше блюдо, яке приготоване на основі додавання помідорів, томатного соку або пасти. Такі супи досить популярні, оскільки вони смачні, поживні, а виглядають дуже апетитно. Доповнюють їх зазвичай м’ясом, овочами, зеленню, спеціями та іншими продуктами. В залежності від складу продуктів подають їх гарячими або холодними, додавши ложку сметани і посипавши сиром або крекерами. Варіантів приготування томатних супів існує величезна. Але сьогодні хочу звернути увагу на приголомшливий рецепт — томатний суп з фрикадельками. Невеликі кульки з м’ясного фаршу сподобається абсолютно всім дегустаторам. Суп в міру густий, дуже поживний і зовсім не складно готується. При цьому результат перевершує всі очікування. Вам буде потрібно всього півгодини часу, т. к. маленькі кульки з фаршу і овочі готуються дуже швидко.

Такий супчик стане прекрасним варіантом обіду для бажаючих скинути зайві кілограми або тих, хто боїться погладшати. В рецепті використовується томатна паста домашнього приготування. Але при бажанні її можна замінити свіжими помідорами, які нарізати часточками або подрібнити блендером. А якщо хочете надати супу більш насичений колір, можете додати трохи відвареного буряка. Зелень використовуйте ту, яка найбільше доводиться за смаком: кріп, петрушку, кінзу або шпинат.

  • Калорійність на 100 г — 189 ккал.
  • Кількість порцій — 4
  • Час приготування — 45 хвилин


Інгредієнти:

  • М’ясний фарш — 300 г
  • Перець духмяний горошком — 3 шт.
  • Картопля — 1-2 шт.
  • Томатна паста домашнього приготування — 4 ст. л.
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Капуста білокачанна — 250 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
Дивіться також  Курячий бульйон: як правильно варити для супу?