Цікаві факти про сванской солі
Історично склалося, що у високогірні населені пункти Сванетії можна дістатися на транспорті. Продукти, які не вдавалося вирощувати і отримувати самостійно, доставляли пішки. Із-за значної ваги мішків з сіллю і складності їх транспортування з далеких районів грузини придумали свій рецепт продукту, щоб полегшити життя і торговцям, і господиням в побуті.
Кухонну сіль вони змішували з різноманітними пряними травами, мають яскравий смак і аромат, в результаті отримавши абсолютно нову і унікальну спецію, яка пізніше стала відома у багатьох інших країнах.
Рецепт солі ретельно оберігали і передавали виключно з покоління в покоління, тому всі сучасні варіації продукту багато в чому наслідують і намагаються наблизитися до оригінального його складу, який зберігають і знають тільки грузинські старці.
На старовинних базарах Грузії та Вірменії можна знайти спеціальні заготовки для приготування сванской солі в домашніх умовах, ніж люблять користуватися туристи і привозити улюблену приправу на свою батьківщину.
Сванская сіль — одна з найпопулярніших прянощів не тільки на території Кавказу, але і по всьому світу. Завдяки цій спеції будь-яка господиня зможе порадувати своїх близьких дивовижними стравами. Помірне вживання продукту матиме позитивний вплив на ваш організм. При цьому можна знизити вживання звичайної кухонної солі в кілька разів.
