Покрокове приготування спагетті з м’ясом, рецепт з фото:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і дрібно наріжте.
2. М’ясо помийте, зріжте зайві плівки з жилами і наріжте дрібними кубиками.
3. Сковороду поставте на плиту, налийте рослинне масло нагрійте і викладіть цибулю.
4. На середньому вогні, періодично помішуючи, пасеруйте його до прозорості і легкої золотавості.
5. В іншу сковороду з добре розпеченим маслом, викладіть шматочки м’яса.
6. На великій спеці обсмажте їх 5 хвилин, кілька разів перемішуючи. Потім прикрутіть температуру до середнього режиму, приправте сіллю, чорним меленим перцем і готуйте, доводячи до готовності.
7. Поки смажиться м’ясо з цибулею в сотейнику закип’ятити воду. Рідини повинно бути з розрахунку на 100 г спагеті 1 л води, тобто в 10 разів більше макаронів.
8. Приправте воду сіллю і покладіть макарони. За бажанням можете їх поламати на кілька шматочків.
9. Доведіть спагетті до кипіння, зменшіть температуру і варіть на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці виробника. Перемішувати під час варіння їх не потрібно, це робиться тільки один раз, після закладки в окріп.
10. В одній великій сковороді з’єднайте смажене м’ясо з цибулею.
11. Слідом відправте відварені макарони. Промивати їх водою після варіння не потрібно. Якщо все ж таки доведеться це зробити, то друшляк, обдайте гарячою водою і обполосніть спагетті окропом.
12. Перемішайте продукти і налийте 3-4 ст. л. води, в якій варилися спагетті. За бажанням можете покласти будь-які спеції і прянощі.
13. Закрийте сковороду кришкою і протомите страву на повільному вогні 5-7 хвилин.
14. Готові спагетті з м’ясом зазвичай подають до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати спагетті з м’ясом.
