Корисні властивості соусу деміглас
Французький соус деміглас включає в себе масу речовин, корисних для людини. Однак вживають його в обмежених кількостях, відповідно отримати суттєвий лікувальний ефект від нього складно.
Тим не менш, можна виділити кілька основних корисних властивостей соусу деміглас:
- Швидко відновлює після важкої фізичної чи розумової роботи — з яловичим бульйоном людина отримує великий обсяг заліза, яке бере участь у роботі абсолютно всіх органів людини. Часто люди відчувають слабкість, у них пропадає апетит саме із-за нестачі заліза в організмі. Тому щоб позбутися від перевтоми, лікарі рекомендують включити в свій раціон харчування бульйон з яловичини або страви, до складу яких входить цей інгредієнт.
- Покращує травлення — цій властивості соус деміглас знову зобов’язаний овочів і бульйону з яловичих кісток, адже ці продукти багаті на легкозасвоювані і корисні мінерали і вітаміни. До того ж кістковий бульйон включає в себе велику кількість желатину, стимулюючого шлунок на вироблення шлункових соків. Чим більше таких соків виробляється, тим швидше перетравлюється їжа.
- Зміцнює суглоби — кістковий бульйон в народі вважається справжньою панацеєю від захворювань опорно-рухового апарату. Традиційна медицина також визнає, що продукт здатний зміцнити суглоби людини і зробити більш еластичною його зв’язки.
