Покрокове приготування смажених ребер з цибулею і спаржею, рецепт з фото:
1. Покладіть Спаржу в сито і промийте під проточною водою. Відправте її в каструлю, додайте сіль і залийте водою. Після закипання варіть її на повільному вогні під кришкою 4-5 хвилин.
2. Відварну спаржу перекиньте на сито, щоб стекла вода. З двох сторін обріжте кінчики і наріжте стручки на 2-3 частини залежно від розміру.
3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте тонкими півкільцями.
4. Свинячі ребра промийте, висушіть і наріжте по кісточках.
5. У сковороду налийте олію і нагрійте. Покладіть цибулю і на середньому вогні пасеруйте 10 хвилин. Потім додайте свинячі реберця.
6. Продовжуйте смажити м’ясо з цибулею доводячи його до готовності. Приправте продукти сіллю з чорним меленим перцем.
7. Відправте в сковороду до м’яса нарізану спаржу.
8. Перемішайте і обсмажуйте продукти на середньому вогні 5-7 хвилин.
9. В кінці приготування додайте в сковороду дрібно рубану зелень, перемішайте і зніміть сковороду з вогню. Готові смажені ребра з цибулею і спаржею сервіруйте до столу після приготування.
