Як зробити сирний соус в домашніх умовах — класичний рецепт
Лаваш, паста, картопля фрі, пельмені, вареники, овочі, м’ясо — втім важко згадати гаряче друге блюдо, до яких би не підійшов домашній сирний соус. Головне, що рецепт дуже простий, продукти доступні, часу на приготування йде мінімум.
- Калорійність на 100 г — 141 ккал.
- Кількість порцій — приблизно 400 мл
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Сир твердий — 350 г
- Молоко пастеризоване — 150 мл
- Борошно пшеничне — 100 г
- Часник — 3 зубки
- Масло вершкове — 50 г
- Сіль — щіпка
А тепер найважливіше – класичний процес приготування.
Покрокове приготування сирного соусу
- Сковороду поставте на плиту, нагрійте і покладіть вершкове масло.
- Коли воно розтопиться, поступово вводите борошно, при цьому безперервно перемішуйте вміст.
- Сир натріть на дрібну тертку вручну або на кухонному комбайні.
- У сковороду відправте сирну стружку і подрібнений часник.
- За допомогою дерев’яної лопатки або віночком добре перемішайте продукти.
- У повністю розплавлений сир додайте сіль.
- Зніміть сковороду з вогню, перекладіть домашній сирний соус в піалу і пригощайте рідних.
