Далеко не кожна господиня може витратити багато часу на приготування їжі. У наш час ми весь час кудись поспішаємо. Тому важливо мати рецепти, які можна приготувати на швидку руку. Сьогодні печемо швидкий сирний пиріг.
Коли мова заходить про приготуванні страв і закусок з сиром, відразу розумієш, що це вже смачно. Для всіх шанувальників сиру, прекрасною і ситною їжею на всі випадки життя, стане сирний пиріг. Його можна готувати з дріжджового, прісного, здобного, листкового, пісочного або будь-якого іншого виду тесту. Все одно буде смачно. А оскільки у нас сьогодні простий рецепт, то немає нічого простіше, як в якості основи використовувати тонкий вірменський лаваш. Маючи його в наявності, можна за лічені хвилини приготувати дуже смачне виріб.
Головний показник сирного пирога — велика кількість сиру, який може бути в начинці або в тесті. Оскільки пиріг з куркою з невеликою кількістю сиру, назвати сирним вже не можна. Справжні сыролюбы воліють в пирогах бачити багато сиру. Він може бути будь-який: і твердого сорту, і плавлений. А якщо проявити творчість, то можна змішати кілька видів сиру. Тоді смак буде складатися з окремих смакових ноток всіх видів.
Цей пиріг може бути приготований різної ширини і висоти. Перший в залежності від діаметру форми для запікання, другий — від кількості лавашів. До сиру можна додати зелень, яйця, кунжут та інші добавки. Але додаючи інші інгредієнти, треба пам’ятати, що головне тут — сир.
- Калорійність на 100 г — 281 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування — 60 хвилин
Інгредієнти:
- Тонкі вірменські лаваші — 10 шт. овальної форми
- Твердий сир — 200 г
- Плавлений сир — 200 г
- Яйця — 1 шт.
- Кунжут — 1 ст. л.
Покрокове приготування швидкого сирного пирога:
1. Твердий і плавлений сир натріть на крупній тертці.
2. Лаваші виріжте круглими коржі за розміром форми для запікання. З одного лаваша у мене вийшло два коржа. Всього вийшло з 10 шт.
3. Форму для випікання змастіть вершковим або рослинним маслом і викладіть перший лаваш, який присипте сирної стружкою.
4. Проробляйте подібну дію, чергуючи види сирів. Тобто на один корж кладіть твердий сир, на інший м’який. Зберіть високий пиріг. Яйце влийте в миску і силіконовій пензлем розколотіть до однорідності.
5. Рясно змастіть пиріг яєчною масою і присипте зверху насінням кунжуту. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправте запікати пиріг на півгодини. В принципі тут і випікати особливо нічого. Оскільки що лаваш, що сир в готовому съедобном вигляді. Необхідно, щоб сир розплавився, а пиріг став гарячим. Оскільки найсмачніший він саме в теплому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати швидкий пиріг з сиром і зеленню.
