Покрокове приготування сирної запіканки з кокосовою стружкою
1. Сир і яйця з’єднати в глибокій мисці і добре розтерти, додати розтоплене масло.
2. Збити компоненти міксером або заглибним блендером до однорідності.
3. Всипати в тісто цукор, манку і кокосову стружку. Дамо тісту постояти 10-15 хвилин, щоб манка набухла. Для десерту можна взяти білу неокрашенною стружку, тоді запіканка вийде класично біло-кремового. Ми захотіли додати цій випічці яскравість і вибрали кокосову стружку жовтого і помаранчевого кольорів.
4. Тісто має вийти не дуже рідке, таке як на оладки.
5. Жаротривку форму змащуємо маслом і посипаємо сухарями. Якщо панірування в будинку не виявилося, можна використовувати крихти печива або навіть пару столових ложок манної крупи. Виливаємо тісто у форму, розрівнюємо ложкою поверхню.
6. Випікаємо 20-25 хвилин при 180 градусів. Цього часу цілком достатньо, щоб сирна маса пропеклась.
7. Сирна запіканка з манкою і кокосовою стружкою готова! Десерт можна подавати як теплим, так і охолодженим. Прикрашаємо його розтопленим шоколадом, ягодами або шматочками фруктів. Ах, така смакота вийшла! Пригощайтесь на здоров’я!
