Цікаві факти про сир Хобельказе
Сир Хобельказе допускається до продажу лише за умови наявності сертифіката АОС. Такий документ прийнято видавати в Швейцарії і Франції продуктів, які відповідають певним критеріям якості та виготовляються на території, дозволеної законодавством. Сертифікацію проводить певний підрозділ Міністерства сільського господарства. Хобельказе внесли у список продуктів, що підлягають сертифікації АОС, в 2004 році.
Дивіться відео про сир Хобельказе:
Хобельказе — це сир з традиційним вершковим смаком, який сподобається навіть непідготовленому споживачу. Продукт підходить для приготування різноманітних кулінарних страв, однак, щоб розпізнати його справжній смак, слід подавати скибочки сиру без додаткових інгредієнтів в парі з червоним або білим вином.
