Протипоказання і шкода сиру Куломье
Обмеження до введення в раціон цього продукту залежать від ступеня його визрівання. При підвищеній кислотності слід віддавати перевагу більш «старим» сиру, солодкуватому, що не володіє вираженими стимулюючими властивостями щодо травних ферментів і жовчних кислот. При подагрі і артрозі, якщо стан травної системи стабільне, бажано вводити в раціон молодий. Таке доповнення денного меню не спровокує загострення хвороб опорно-рухового апарату.
Шкода від сиру Куломье з’являється при зловживанні. Потрібно обмежувати кількість з’їденого особам, в анамнезі яких виразкова хвороба, хронічний панкреатит, порушення функції печінки та нирок, запальні процеси сечовидільної системи (при яких може відділення урини).
Зверніть увагу! Дозволена дозування сиру Куломье при ожирінні — 50 г на добу.
Абсолютним протипоказанням до вживання є алергія на пеніцилін і непереносимість молочного білка.
З обережністю слід знайомити з сортом, скоринка якого покрита цвіллю, маленьких дітей і літніх людей. Грибкові культури можуть спровокувати дисбактеріоз кишечника.
