Покрокове приготування шоколадних кексів на яблучному соці, рецепт з фото:
1. Вершкове масло кімнатної температури наріжте шматочками і з’єднайте з цукром.
2. Міксером збийте вершкове масло до білого і однорідності. Додайте яйця і продовжуйте збивати продукти.
3. В іншу ємність влити яблучний сік кімнатної температури і насипте порошок какао. Добре продукти перемішайте, щоб вийшла однорідна шоколадна маса.
4. З’єднайте шоколадний яблучний сік з масляно-яєчної масою і добре перемішайте до однорідності і гладкості.
5. Додайте борошно, просіяне через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем і зробила випічку більш ніжною. Додайте щіпку солі і соду. Добре перемішайте тісто до однорідності. Консистенція тіста повинна бути як на оладки.
6. Шоколад подробите шматочками і додайте в тісто. Добре перемішайте.
7. Розлийте тісто по формах, заповнюючи їх на 2/3 частини. Форми паперові і силіконові нічим змащувати не потрібно, а залізні формочки попередньо змастіть вершковим маслом.
8. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте випікатися кекси на 10-15 хвилин. Готовність перевіряйте проколом дерев’яної зубочистки. Вона повинна бути суха. Якщо будуть якісь налипання, то продовжуйте вироби піч далі і знову перевірити. Але стежте, щоб випічку не перетримати, інакше кекси стануть сухими. Готові шоколадні кекси на яблучному соку за бажанням полийте глазур’ю або помадкою.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадні кекси з шоколадом усередині.
