Покрокове приготування салату з пекінської капусти і маринованих грибів, рецепт з фото:
1. Капусту помийте і обсушіть паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте пекинку тонкою соломкою. Солити і тиснути її руками не потрібно, оскільки у цієї капусти досить соковиті листочки. До того ж якщо це зробити, то суцвіття втратять легкість і обсяг. Також зазначу, що миту капусту потрібно вживати відразу, т. к. залишивши її на добу, вона зів’яне.
2. Гриби перекиньте в сито і обполосніть. На дощечці наріжте тонкою соломкою. Однаковий спосіб нарізки продуктів дозволить салату красиво і естетично виглядати.
3. Складіть продукти в миску, посоліть і заправте оливковою олією. Перемішайте і сервіруйте страву до столу. Подавайте такий салат до будь-якого гарніру, м’ясному або рибному стейку, каш, макаронним виробам або вживайте його самостійно.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти та грибів.
