Склад і калорійність салату Лолло Біонда
Застосування даного виду зелені досить довго не було поширене в нашому регіоні, але останнім часом його популярність стрімко зростає. Не варто сприймати листя салату лише в якості декору до інших страв, адже запас корисних компонентів, що зберігається в них, багато в чому перевершує такий у звичних для нас продуктах харчування. Салат по-своєму унікальний. І для того щоб переконатися в його унікальності і користь, слід ознайомитися з його складом.
Калорійність салату Лолло Біонда — 16 ккал на 100 г продукту, з них:
- Білки — 1,5 м;
- Жири — 0,2 г;
- Вуглеводи — 2,1 г;
- Органічні кислоти — 0,1 г;
- Харчові волокна — 1,2 м;
- Вода — 94,98 р.
Макроелементи на 100 г:
- Калій — 220 мг;
- Кальцій — 77 мг;
- Магній — 40 мг;
- Натрій — 8 мг;
- Фосфор — 34 мг.
Мікроелементи на 100 г:
- Алюміній — 570 мкг;
- Бор — 85 мкг;
- Ванадій — 170 мкг;
- Залізо — 0,6 мг;
- Йод — 8 мкг;
- Кобальт — 4 мкг;
- Літій — 40 мкг;
- Марганець — 0,3 мг;
- Мідь — 120 мкг;
- Молібден — 9 мкг;
- Нікель — 5 мкг;
- Рубідій — 153 мкг;
- Селен — 0,6 мкг;
- Фтор — 28 мкг;
- Хром — 3 мкг;
- Цинк — 0,27 мг.
Вітаміни на 100 г:
- Вітамін А — 292 мкг;
- Бета Каротин — 1,75 мг;
- Вітамін В1 — 0,03 мг;
- Вітамін В2 — 0,08 мг;
- Вітамін В4 — 13,4 мг;
- Вітамін В5 — 0,1 мг;
- Вітамін В6 — 0, 18 мг;
- Вітамін В9 — 48 мкг;
- Вітамін С — 15 мг;
- Вітамін Е — 0,7 мг;
- Вітамін Н — 0,7 мкг;
- Вітамін До — 173,6 мкг;
- Вітамін РР — 0,9 мг.
Незамінні амінокислоти на 100 г:
- Валін — 0,075 г;
- Гістидин — 0,021 г;
- Ізолейцин — 0,053 г;
- Лейцин — 0,071 г;
- Лізин — 0,1 г;
- Метіонін — 0,037 г;
- Треонін — 0,07 г;
- Триптофан — 0,014 г;
- Фенілаланін -0, 065 м;
- Тирозин — 0,037 г;
- Цистеїн — 0,015 р.
