Склад і калорійність салату афицион
У листках рослини містяться вітаміни, мікро – та мікроелементи, харчові волокна та деякі інші корисні речовини.
Калорійність салату афицион на 100 м становить 14 ккал, з них:
- Білки — 1.5 м;
- Жири — 0.2 г;
- Вуглеводи — 2.2;
- Вода — 89.8 г;
- Харчові волокна — 0.8;
- Холестерин — 16 мг;
- Зола — 0.9 г;
- Крохмаль — 0.4 г;
- Насичені жирні кислоти — 2.4 р.
Вітаміни на 100 г:
- А, ретинол — 148 мкг;
- Бета-каротин — 1420 мг;
- Е, альфа-токоферол — 0.6 мг;
- C, аскорбінова кислота — 9.1 мг;
- B1, тіамін— 0.03 мг;
- B2, рибофлавін — 0.08 мг;
- НЄ, ниациновый еквівалент — 0.5 мг;
- PP — 0.9 мг.
Мінеральні речовини на 100 г:
- Калій, K — 198 мг;
- Кальцій, Ca — 79 мг;
- Магній Mg — 34 мг;
- Натрій Na — 13 мг;
- Фосфор, P — 39 мг;
- Залізо, Fe — 0.5 мг.
Корисні властивості салату афицион
Овоч є гарним омолоджує, зміцнює, відновлює, кровотворних і очищує продуктом. Величезна користь салату афицион поширюється на гемоглобін, серце, судини, шлунково-кишковий тракт. Він незамінний для детоксикації організму після отруєнь внаслідок вживання алкоголю та прострочених продуктів харчування. Його рекомендується включати в раціон і при запорах.
Салат листовий афицион має наступні корисні властивості:
- Омолоджуючі. Овоч знижує рівень холестерину в крові, захищає клітини від вільних радикалів і сприяє їх регенерації, підтримує на нормальному рівні водно-сольовий баланс. Все це позитивно позначається на стані шкіри, зменшуючи кількість зморшок і запобігаючи появі нових складок. Саме тому такий салат актуальна для людей старше 35 років, коли старіння починає швидше заявляти про себе.
- Зміцнюючі. Продукт робить зубну емаль міцніше, запобігаючи її руйнування карієсом. Це дозволяє захистити себе від розвитку періодонтиту та пульпіту, зберігши зуби в хорошому стані. Їх, як і десни, вдається зробити менш чутливими, до того ж у роті нормалізується мікрофлора. Разом з цим хрящова тканина отримує достатню кількість живильних речовин і з роками не стоншується, що мінімізує ризик дегенеративно-дистрофічних змін у суглобах.
- Відновлюють. Салат, ефективно очищаючи кишечник, регенерує стінки шлунка, активізуючи роботу печінки, підшлункової залози та селезінки, сприяє поліпшенню стану ШЛУНКОВО-кишкового тракту в цілому.
- Очищаючі. Листя афициона, маючи у своєму складі воду і клітковину, пов’язують шлаки в кишечнику і виводять їх назовні. Це позитивно впливає на стілець і запобігає інтоксикацію організму. Внаслідок цього проходить свербіж і висип на шкірі, вона стає більш здоровою і красивою, природно блищить. Також зникають важкість у шлунку, біль у животі.
- Імунокоригуючі. Салат ефективний для профілактики вірусних та інфекційних захворювань, особливо ГРВІ. Надійний захист організму забезпечується за рахунок підвищення опірності шкідливим бактеріям. Цьому сприяє зміст у листі вітаміну C, при отриманні якого діти і дорослі легше переносять епідемії грипу, скарлатини, кору.
- Кровотворні. Афицион нормалізує в’язкість крові, прискорює вироблення тромбоцитів, лейкоцитів і еритроцитів, що позитивно відображається на рівні гемоглобіну. Все це мінімізує ймовірність появи анемії і як наслідок слабкості, запаморочення, мігрені, сонливості і зниженої температури тіла. Особливо серйозно до цього варто поставитися вагітним жінкам і людям, исключившим зі свого раціону м’ясо.
- Тонізуючі. Будучи багатим джерелом клітковини і води, продукт бадьорить, дарує сили, заспокоює, покращує настрій і еластичність тканин. Також підвищується якість сну, він стає глибшим і спокійнішим.
- Антиоксидантні. Завдяки таким властивостям продукт є ефективним профілактичним засобом для запобігання новоутворень. Важливий він і для захисту від хвороби Альцгеймера, розсіяного склерозу, ішемії серця, стенокардії.
