Цікаві факти про салат афицион
Цей сорт Батавії вирощують з насіння, а не розсадою. На відміну від інших видів салату, він стійкий до високої вологості, так і до спеки. Овоч відмінно зберігається і на вулиці влітку, і взимку в теплицях. Саме за його непривередливости афицион так люблять городники. Для нього не дуже важливий тип грунту, йому практично не загрожують різні шкідники саду та усякого роду захворювання.
При вирощуванні салату афицион у теплиці урожай збирають цілий рік, а на відкритих грядках — тільки один раз за сезон. На відміну від петрушки, кропу та інших видів зелені, на місці зрізаного пучка новий не виростає. Вага його може складати від 200 до 400 р.
Приблизна висота листя — 20 см, і чим вони темніші, тим ніжніше і хрустке.
Продукт добре переносить тривалу транспортування і може зберігатися в холодильнику поза страв більше тижня. Цей термін буде ще більшим, якщо пучок поставити у воду.
Дивіться відео про салат афицион:
Враховуючи, як їдять салат афицион, назвати універсальним цей овоч вже точно не можна, але він однозначно надає їжі якусь оригінальність. Можливо, в щоденних стравах без нього цілком можна обійтися, але ось на свята листя цієї рослини стануть незамінними для прикраси столу та приготування різних салатів.
