Рукола: склад, калорійність, користь, рецепти

Корисні властивості рукколи для організму

Як ви розумієте, при такому багатому складі салат надає всебічне благотворну дію на організм. Серед головних корисних властивостей рукколи — нормалізація діяльності шлунково-кишкового тракту, зміцнення нервової та серцево-судинної системи, антибактеріальну, імуностимулюючу, діуретичну, протиракову дію. Крім того, рукола має ряд особливих властивостей, враховуючи які варто сказати, що це рослина в обов’язковому порядку має бути і в раціоні жінок, і в раціоні чоловіків.

Користь рукколи для жінок

Виняткова користь салату рукола для жінок полягає в наступних ефекти:

1. Підтримання оптимальної ваги. В салаті міститься багато води і харчових волокон, що сприяє нормалізації роботи травної системи і прискоренню процесів обміну — корисні речовини засвоюються ефективно, токсини і шлаки швидко виводяться з організму. Завдяки цим властивостям рукола особливо цінується в дієтології — вона допомагає не тільки скинути вагу, але і підтримувати фігуру, зберігаючи ідеальні форми.
2. Поліпшення стану шкіри. Де звільнення від токсинів, там поліпшення стану шкіри. Вже ні для кого не секрет, що проблеми зі шкірою зазвичай викликані не стільки її особливостями і типом, скільки станом травної системи. Коли кишечник звільняється від токсинів, більшість проблем зі шкірою йде. Крім того, варто додати, що антиоксиданти, що містяться в руколі, ефективно попереджають раніше старіння — омолоджує весь організм, і шкіра в тому числі.
3. Профілактика ракових захворювань жіночої статевої системи. Знову ж таки, завдяки антиоксидантам, активно борються з діяльністю вільних радикалів, і очищенню організму від токсинів знижується у багато разів ймовірність розвитку ракових захворювань. Більш того, в тому випадку якщо пухлина вже існує, регулярне вживання рослини в їжу може уповільнити або навіть зупинити її зростання. Особливо ефективна рукола в боротьбі з раком молочної залози, матки і яєчників.
4. Зняття нервової напруженості в період ПМС і гормональних перебудов. При регулярному вживанні рукколи можна помітити поліпшення в роботі нервової системи. Особливі речовини, що знаходять в складі продукту, зміцнюють нервові волокна, що допомагають боротися зі стресом, перешкоджають розвитку депресивних станів, страху, підвищеної дратівливості і нервозності, які часто супроводжують ПМС, клімакс та інші гормональні перебудови, звичайні для жіночого організму.
5. Благотворний вплив на плід. У руколі міститься велика кількість фолієвої кислоти — вітаміну, абсолютно необхідного при вагітності. Прийом фолієвої кислоти призначається ще до вагітності і супроводжує тривалий термін виношування плоду, вживання цієї речовини сприяє розвитку нормальної нервової системи у дитини. Варто відзначити, що салат за рахунок багатого змісту інших вітамінів і корисних компонентів у цілому піднімає імунітет жінки, що також дуже важливо в період виношування плоду, адже здоров’я майбутньої мами безпосередньо впливає на розвиток малюка.
6. Лактогонный ефект. Рукола допомагає не тільки вагітним, але і годуючим, вона здатна підсилити вироблення грудного молока і вирішити проблему нестачі, з якою стикаються багато жінок.

Як бачите, спектр благотворних впливів салату рукола на жіночий організм справді значний, а тому представницям прекрасної статі неодмінно потрібно вводити його в раціон.