Покрокове приготування потрійний піца з лаваша з куркою і ковбасою:
1. Баклажани помийте і обсушіть паперовим рушником. Відріжте плодоніжку і наріжте довгими брусками. Хоча спосіб нарізки не важливий, можете нарізати його звичними кільцями. Якщо зрілий плід, то в ньому знаходиться багато гіркоти, яку треба прибрати. Тому нарізані плоди присипте сіллю і залиште на півгодини. Через цей час на них з’являться крапельки вологи, тоді овоч промийте під проточною водою і знову добре обсушіть серветкою.
2. Ковбасу і відварне куряче філе наріжте соломкою.
3. У сковороді розігрійте масло і покладіть баклажани. На середньому вогні обсмажте до золотистої скоринки з кожної сторони.
4. У форму для піци викладіть перший лаваш. У продажу є круглі лаваші, їх зручно використовувати для піци. Але якщо у вас звичайний прямокутний лаваш, то кухонними ножицями виріжте його по діаметру вашої форми.
5. Продукти для начинки поділіть на 3 рівні частини, і на перший лаваш рівномірно викладіть ковбасу.
6. Додайте інші інгредієнти: смажені баклажани, куряче філе, тонкі кільця помідорів і сирну стружку. Зверху покласти другий лаваш, на який також нанесіть начинку. Те ж саме виконайте з третім лавашем.
7. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте виріб запікатися на 15-20 хвилин. Коли сир розплавиться, а краї лаваш підрум’яняться, виймайте піцу з жаровні і сервіруйте до столу. Нарізайте її порційними шматочками і пригощайте рідних.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з лаваша за 5 хвилин!
