Покрокове приготування порошку яєчної шкаралупи:
1. Кажуть, що корисніше всього шкаралупа птахів, які живуть в дикій природі, але в нашому сучасному житті ми найчастіше використовують курячу шкаралупу. Тому візьміть сирі курячі яйця, добре їх помийте теплою проточною водою і потріть залізної щіточкою, щоб прибрати всю грязь. Акуратно розбийте яйце і злийте вміст: білок і жовток.
2. Шкаралупу під проточною водою знову помийте. З внутрішньої сторони приберіть тонку білу плівку. Вона дуже легко знімається. Достатньо буде лише її зачепити, потягнути і вона зніметься. Шкаралупу розкладіть і залиште для повного висихання приблизно на 3 години. Сушити її можна на сонці, на свіжому повітрі, таці, рушник.
Примітка: якщо яйця покупні, а не домашні, то шкаралупу опустіть на декілька хвилин в окріп і тільки потім просушуйте. Таким чином, ви убезпечите себе від сальмонели і вбивати бактерії.
3. Подібним чином поскладайте шкаралупу, хоча б з 10 яєць.
4. Коли у вас буде потрібне її кількість, візьміть кавомолку і частина шкаралупи помістіть в неї. Можете її трохи поламати на дрібні шматочки.
5. Подрібніть шкаралупу до стану дрібного порошку.
6. З кавомолки перекладіть порошок в зручну ємність або баночку для зберігання і знову в її чашу сгрузите наступну порцію шкаралупи. Продовжуйте подібну процедуру з усіма іншими яйцями.
Примітка: якщо немає кавомолки, то подрібнювати яйця можна за допомогою ступки, качалки, блендера.
Подрібнену шкаралупу можна вводити в готові страви, розчиняти в соку лимона (з лимонним соком кальцій краще засвоюється), додавати суміш в салати, супи і т. д.
