Покрокове приготування пісочного пирога зі сливами:
1. Сливи помийте, обсушіть паперовим рушником, розрізати на дві частини і видаліть кісточки.
2. У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. При цьому стежте, щоб воно не почало пригорати.
3. Покладіть в сковороду сливи і включіть помірну температуру.
4. Фрукти присипте цукром.
5. Смажте сливи періодично помішуючи, до м’якості. Тут ви можете ягоди тільки обсмажити, або тримати на плиті довше, щоб вони перетворилися в стан джему. Робіть, як більше подобається.
6. Тісто розкачайте в тонкий пласт і вистеліть у форму для випічки. Зробіть невеликі акуратні бортики, обрізавши надлишок тіста.
7. Викладіть на тісто рівним шаром сливову начинку. Якщо залишиться тісто, то зробіть їх нього грати, якій прикрийте пиріг. У мене виріб вийшло відкритим.
Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте пиріг запікатися на 30 хвилин. Готується він швидко, тому не перетримуйте. Тісто тонке і пиріг може швидко пригоріти. Готову випічку можете прикрасити збитими вершками і сервірувати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пиріг зі сливами на пісочному тісті.
