Покрокове приготування пісного вівсяного печива з манкою медом і сухофруктами, рецепт з фото:
1. Вівсяні пластівці помістіть в подрібнювач або кавомолку.
2. Перебити пластівці до стану борошна. Якщо у вас немає подрібнювача або кавомолки, пропустіть зерна кілька разів через м’ясорубку.
3. Пересипте вівсяні пластівці в миску, додайте манну крупу, щіпку солі і соду. Змішайте сухі інгредієнти.
4. Влийте рослинне масло.
5. Слідом покладіть мед.
6. Перемішайте вміст. Маса буде досить густа, але нехай вас це не лякає, далі ми розбавимо.
7. Сухофрукти запарте окропом і витримайте 5-7 хвилин, щоб вони розмокли.
8. Вийміть їх з рідини і просушіть паперовим рушником.
9. Наріжте їх дрібними шматочками. Сухофрукти можуть бути будь-які, які вам найбільше подобаються. Наприклад, родзинки, курага, чорнослив, яблука, фініки або будь-які інші.
10. Перекладіть сушку в тісто і через дрібне сито налийте трохи рідини (близько 50-75 мл), в якій вони вымачивались.
11. Перемішайте тісто, щоб сушіння рівномірно розподілилися за обсягом. Залиште тісто постояти 20 хвилин, щоб манка розбухла. Інакше якщо виріб відразу відправити в духовку, то в готових печенюшках крупа може хрумтіти на зубах.
12. Руками беріть невеликий шматочок тіста, сформуйте з нього кульку і придавіть долонями. Викладіть його на деко на невеликій відстані один від одного, оскільки при випічці вироби збільшаться в об’ємі.
13. Нагрійте духовку до 180 градусів і відправляйте печиво випікатися на 15-20 хвилин. Коли виріб покриється золотистою скоринкою, значить, воно готове. Виймайте його з духовки, остудіть і сервіруйте до столу. За бажанням пожжете покрити будь глазур’ю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пісне вівсяне печиво.
