Як їдять пелюстки троянд
Найкраще додавати в страви в свіжому вигляді, в такому разі буде більше користі. Однак якщо доступу до свіжих квітів цілий рік немає, витягти максимум цілющих властивостей із засушених пелюсток допоможе правильна заготівля.
Збирати їх потрібно рано вранці, бажано, як тільки зійде роса. В пелюстках, зібраних після полудня, ефірних масел буде на третину менше. Також важливо, щоб була ясна погода, без опадів.
Сушити зібрані пелюстки переважно на вулиці в тіні. Якщо існує можливість виконувати засушивание тільки в приміщенні, тоді необхідно, щоб воно добре провітрювалися. Після того як пелюстки висохнуть, зберігайте їх в жерстяній щільно закритій банці.
До речі, якщо у вас немає часу на полепестковый збір, ви можете нарвати цілі квітки, а потім підвісити їх «головою вниз в темному, добре провітрюваному місці. Коли бутони засохнуть, пелюстки треба просто акуратно обірвати.
Ну, а тепер, власне, перейдемо до найцікавішого питання — як є пелюстки троянд? Звичайно, жувати їх у свіжому вигляді не варто, це не дуже смачно, а от приготувати з них красивий оригінальний десерт — дуже правильна ідея. Крім того, продукт відмінно підходить для приготування різних напоїв, починаючи винами і лікерами і закінчуючи дуже корисними чаями і настоями.
При цьому якщо ви готуєте страву, потрібно постаратися роздобути саме свіжі пелюстки, а ось для напоїв у більшості випадків можна використовувати і засушені.
