Рецепти напоїв з пелюсток троянд
А тепер давайте розберемося, як використовувати пелюстки троянд для приготування напоїв. Маніпуляції, звичайно, залежать багато в чому від того, що ви хочете приготувати корисний настій або ароматне вино.
Давайте розглянемо декілька цікавих рецептів:
- Сироп. Ретельно промийте пелюстки (300 грам), перекладіть їх у каструлю і залийте гарячою водою (3 літри). Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, необхідно, щоб вода дуже слабо кипіла. Варіть пелюстки до тих пір, поки вони не втратять колір. Додайте цукор (1,3 кг) і варіть ще 10 хвилин. Якщо з’являється пінка, знімайте її. Остудіть сироп, процідіть і розлийте по банках. Його можна використовувати для додавання в чай і різні коктейлі для додання незвичайних смакових ноток.
- Чай. Пелюстки (2 чайних ложки) залийте гарячою кип’яченою водою (1 стакан), температура якої становить близько 80 градусів. Через 5 хвилин настій можна пити, попередньо в нього можна за смаком додати мед, лимон і спеції.
- Вино. У воду (1,5 літра) всипте цукор (500 грам), почніть розігрівати і, коли весь цукор розчиниться, вимкніть вогонь. Остившім сиропом залийте пелюстки (200 грам), складені в 3-літрову банку. Покладіть лимонну кислоту (1 столова ложка) і до верху банки влийте холодну воду. Закрийте гумовою кришкою і поставте в тепле місце, через місяць вино можна перелити в пляшки і відразу пити, хоча чим більше воно настоюється, тим більш насиченим стає смак.
Зверніть увагу! І для страв, і для напоїв не можна використовувати пелюстки троянд, куплених в магазинах квітів. Вони обробляються спеціальними засобами, в результаті чого квіти можуть стати не тільки не корисними, але навіть дуже шкідливими.
