Пелюстки троянд як продукт харчування. Калорійність і хімічний склад. Яку користь організму вони можуть принести, чому не кожному їх можна вживати в їжу. Використання незвичайного інгредієнта в рецептах десертів та інших страв.
Пелюстки троянд — це зовнішня частина однойменного квітки. Ця рослина знають з найдавніших часів і завжди його глибоко шанують. Особливе ставлення культура здобула в Стародавньому Римі. Ця народність вважала троянду одним з найпрекрасніших квітів на світі, преподношение її в якості подарунка дівчині сприймалося як знак глибокої любові. Однак римляни розуміли, краса — не єдине важливе властивість троянди, вони помітили, що рослині є місце і в кулінарії. Саме в Стародавньому Римі вперше почали використовувати пелюстки «цариці квітів» для приготування тих чи інших страв, причому цінувалися в них навіть не стільки смакові якості, скільки корисні властивості. На даний момент застосування цього продукту в кулінарії — практика непопулярна, а найвідомішим стравою вважається варення з пелюсток троянд. Однак у вишуканих ресторанах коханому у всьому світі рослині з шипами знаходять і більш цікаве застосування — його використовують як інгредієнт і одночасно елемент декорування незвичайних десертів.
