Пампушки на сметані до кави

Смачні, м’які, повітряні пампушки на сметані нагадують одночасно і пампушки, і оладки. Готуються вони досить швидко, тому їх можна приготувати до сніданку. Подавати з цукровою пудрою або зі сметаною.

Пампушки на сметані до кави

Інгредієнти:

• 75 г сметани;
• 75 г пудри (цукрової);
• 4 перепелиних яйця;
• 250 г борошна;
• 3 г розпушувача;
• жир рослинний для смаження;
• щіпка солі.

Пампушки на сметані до кави: покроковий рецепт

Яйця перетираємо з цукровою пудрою, розпушувачем, 200 г борошна, додаємо сметану і збиваємо міксером.

Рештками борошна відкоригувати густоту тіста, надавши йому легкість.

Розкачуємо з тіста квадрат товщиною в 1 см і вирізаємо заготовки коржів.

Обсмажуємо коржі з двох сторін на жирі до рум’яності.

Подавати пампушки зі сметаною або джемом.

Приємного апетиту!