Морквяно-горіховий торт: класичний рецепт з фото
Торт з моркви і горіхів — справжня смакота! Багато хто помилково вважають, що з подібного поєднання продуктів виходить просто овочевий пиріг. Але насправді морква десерту надає пухку структуру і приємну солодкість.
- Калорійність на 100 г — 273 ккал.
- Кількість порцій — 1 торт
- Час приготування: 1 годину 20 хвилин для приготування, плюс 3 години для просочення
Інгредієнти:
- Морква — 500 г
- Борошно — 280 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сметана — 500 г
- Рослинна олія — 150 мл
- Цукор — 200 г
- Волоські горіхи — 100 г
- Мед — 3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйця — 3 шт.
Покрокове приготування морквяно-горіхового торта, класичний рецепт з фото:
- Моркву очистіть і подрібніть на тертці.
- Волоські горіхи порубаєте середніми шматочками.
- Борошно просійте, додайте розпушувач, соду і перемішайте.
- Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером 5 хвилин до пишноти.
- Влийте до яєць рослинне масло і знову збийте близько 1 хвилини.
- У рідку масу насипте суху суміш і перемішайте.
- Додайте горішки і морквяну стружку.
- Перемішайте тісто. Його консистенція повинна бути подібно густої сметани.
- Форму змастіть маслом, посипте борошном і потрясіть.
- Викладіть тісто і випікайте корж в духовці 45 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряйте зубочисткою.
- Корж остудіть і розріжте на дві або три частини.
- Приготуйте крем. Сметану з’єднайте з цукром і медом. Міксером збийте до однорідності.
- Просочити коржі кремом, зверху присипте подрібненими горішками і залиште настоюватися тортик в холодильнику на 3 години.
