Покрокове приготування запеченого в духовці молодого картопля з часником:
1. Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно розтануло. Розтоплювати в мікрохвильовій печі або на плиті його не потрібно, необхідно, щоб воно тільки придбало м’яку консистенцію.
Розтануло масло наріжте шматочками і покладіть в миску, додайте сіль і дрібно нарізаний часник. За бажанням можете додати будь-які прянощі і спеції.
2. В останній момент я вирішила покласти мелену паприку: солодкий і гострий.
3. Перемішайте масло з прянощами, щоб вийшла однорідна маса.
4. Картоплю помийте і обсушіть бавовняним рушником. Відправте в ємність з маслом і перемішайте. Молоді бульби не очищайте, у них дуже ніжна і солодка шкірка, до того ж у ній багато корисних речовин.
5. Деко застеліть пергаментом для випічки і викладіть картоплю. Хоча її можна запікати в рукаві або фользі.
6. Духовку нагрійте до 180 градусів і готуйте бульби півгодини. Але конкретний час приготування може відрізнятися. Залежить це від сорту, віку і розмірів бульб. Тому проколіть картоплю зубочисткою, якщо вона легко входить, значить, картопля добре пропеклась. У противному випадку продовжуйте піч далі.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати молода картопля, запечений в духовці.
