Цікаві факти про мамее
Деревина червоної сапоты дуже міцна, тому її часто використовують при будівництві та для столярних робіт.
Індіанці, які кілька століть тому населяли територію Південної Мексики, високо цінували плоди червоної сапоты. Вони вирощували мамей, а його плодами виплачували данину. Прийшовши на ці землі, іспанці стали знищувати посіви і вирубувати тропічні дерева. І хоч індіанці пішли, але червону сапоту не забули.
Мамей вирощують як кімнатну дерево. Його розмір регулюють щорічної обрізанням. Контейнер, в якому він росте, повинен бути просторим і наповненим рихлим грунтом. Насіння перед посадкою слід на добу замочити в теплій воді і додати энерген. Висівають їх на 7-10 см в глибину. Вирощують під плівкою при 28-32 градусах. Насіння проростають через 40-60 днів. Не варто забувати, що тропічне дерево потребує світлі і постійної вологості.
В тканинах дерева знаходиться латекс (молочний сік). На 30-45% він складається з рослинного каучуку.
У Сальвадорі і Гватемалі з олії червоної сапоты виготовляють зволожуючий тонік для обличчя, додають засобу проти облисіння. Також у ньому містяться компоненти, які допомагають лікувати ревматичні захворювання, зменшують біль у м’язах і видаляють грибок.
Під час досліджень у 1970 році вчені Каліфорнійського університету, який знаходиться в Лос-Анджелесі, виявили, що масло мамея допомагає зберегти волосся здоровими і сильними.
Ацтеки вживали в їжу оболонки від насіння червоної сапоты, щоб боротися з нападами епілепсії, а макуха використовували як компрес при подразненнях шкіри. Сучасні ж мексиканці перетирають насіння, розводять з червоним сухим вином і п’ють при ревматизмі і каменях у нирках. Також відваром з кісточок промивають очі при сильних запальних процесах.
За однією з версій, «мамей» перекладається з індійського прислівники як «помаранчевий», а по інший — «круглий солодкий плід з великими насінням».
Дивіться відео про червону сапоту:
Перш ніж додавати мамей в продукти харчування, необхідно переконатися в його свіжості. При цьому слід звертати увагу на відносну м’якість шкірки і її коричневий колір.
