Склад і калорійність магонії падуболистной
У безлічі країн ягоди активно застосовують не тільки в кулінарії, але і в нетрадиційній медицині. Це легко пояснюється унікальним складом плодів. Тих, хто стежить за фігурою і дотримується здорового способу життя, порадує низька енергетична цінність магонії падуболистной. Зазначимо, що корисні речовини рівномірно розподілені і в м’якоті, і в шкірці плоду.
Калорійність магонії падуболистной на 100 г продукту становить 29,6 ккал, з них:
- Білки — 0,0 г;
- Жири — 0,0 г;
- Вуглеводи — 7,9 р.
У складі магонії падуболистной присутні такі важливі мікро – і макроелементи, як мідь, цинк, марганець і натрій. Дані речовини здебільшого містяться у шкірці плодів. Розглянемо найбільш сильний вплив нутрієнтів на організм людини у вигляді таблиці:
| Речовина | Користь |
| Мідь | Підтримує нормальне функціонування м’язів, здоров’я кісток, поліпшує склад крові, роботу мозку, печінки, нирок |
| Цинк | Допомагає підтримувати цілісність шкірних покривів, бореться з дефектами шкіри і шкірними захворюваннями |
| Марганець | Відповідає за регенерацію тканин, коректне засвоєння в організмі заліза і вітамінів групи B |
| Натрій | Підтримує водно-сольовий обмін, забезпечує нервово-м’язову діяльність, має неоціненний вплив на роботу нирок |
Вітамінний склад представлений підвищеним вмістом вітаміну с і вітаміну Е. Крім усім відомої підтримки імунітету, аскорбінова кислота відповідає за регуляцію окисно-відновних реакцій, вироблення колагену і деяких гормонів, засвоєння фолієвої кислоти і заліза. Вітамін Е — потужний антиоксидант з радіопротекторну дію. Насичує кров киснем, бере участь в утворенні капілярів. У м’якоті плодів підвищений вміст алкалоїдів, зокрема берберін. Він допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшити апетит, впоратися з нудотою. Також до його переваг відноситься боротьба з патогенними мікроорганізмами.
А така речовина, як бербамин, також входить до складу продукту, захищає кістковий мозок і допомагає відновитися після великих фізичних навантажень і таких серйозних стресів для організму, як хіміотерапія, променева терапія.
Високий вміст і дубильних речовин. Здебільшого вони сконцентровані в листі, що робить їх дуже щільними. Але дісталася частина даних компонентів і плодам чагарнику. Їм магонія зобов’язана специфічним терпким присмаком. Противірусну, бактерицидну, кровоспинну дію. Також вони тонізують, роблять судини еластичнішими, благотворно впливають на здоров’я лор-органів, усувають камені в нирках.
Така концентрація життєво важливих компонентів дозволяє говорити про досить серйозну користь магонії падуболистной для здоров’я людини.
