Логанова ягода: користь і шкода, як їдять логанбері рецепти

Опис та особливості вирощування. Склад логановой ягоди, корисні властивості. Як можна їсти плоди? Кулінарні рецепти страв.

Логанова ягода (лат. Rubus loganobaccus, ягода Логана, loganberry) — це октаплоидный гібрид, який був отриманий шляхом схрещування тетраплоїдного малини (Rubus idaeus) і гексаплоидой ожини (Rubus vitifolius). Відноситься до роду Рубус (Rubus) і родини Розових (Rosaceae). Для рослини характерні відсутність шипів, висока врожайність, декоративність, стійкість до заморозків і менша сприйнятливість до хвороб. Цей розлогий напівчагарник досягає 2 метрів у висоту, і його необхідно підв’язувати, оскільки під вагою ягід пагони стосуються землі. Зараз логанова ягода поширена в Англії, Тасманії і по всій території США. Квітки рослини ніжно-рожеві, трохи нагадують ромашку і містять 7-8 пелюсток в щитовидних кистях. Цвіте з початку літа на початок серпня. Вага однієї ягоди становить близько 10 р. Плоди мають конічну форму і покриті блискучою тонкою шкіркою. Вони набагато більші звичної ожини, а в період дозрівання стають темно-бордового кольору. Ягоди характеризуються соковитістю, терпким смаком і легкою кислинкою. Листя зморшкуваті і зубчасті по краях. З одного куща можна зібрати більше 5 кг плодів на рік. Розмножується логанова ягода укоріненням верхівок однорічних пагонів, зеленими живцями і насінням.

Дивіться також  Морква біла: склад, калорійність, користь, рецепти