Куряча молочна ковбаса: покрокове приготування

Хочеться якісної м’ясної ковбаси? Приготуйте курячу молочна ковбасу згідно покрокового рецептом з фото описаному нижче. Відео-рецепт.

На прилавках магазинів кількість видів вареної ковбаси величезна: докторська, молочна, чайна, до сніданку, дитяча. Однак склад м’ясних виробів практично кожного виробу залишається загадкою, і природно викликає побоювання. Зате раніше ми не замислювалися про наповнювачах, довіряли виробникам і ГОСТу. Сьогодні, коли хочеться ковбаси доводиться шукати гідну альтернативу промислової м’ясної продукції. Наприклад, домашня куряча молочна ковбаса. Це чудова закуска без будь-яких сумнівних барвників та добавок. Вона значно смачніше магазинної продукції, її можна сміливо запропонувати дитині на сніданок або зробити бутерброд в школу.

Для рецепту можна брати будь-які частини курячої тушки. Дієтичний продукт вийде з курячої грудки, а найбільш смачний — стегенець. Для балансу смаку і користі можна поєднати ці дві частини. Також з м’ясом можна експериментувати. Наприклад, перекрутити його через дрібну решітку м’ясорубки, нарізати дрібними кубиками або частину м’яса перекрутити, а частину нарізати. Якщо у вас є оболонка, то використовуйте її для приготування ковбаси. Якщо натуральної кишки немає, то слідуйте моїм рецептом і готуйте ковбасу в харчовій плівці.

  • Калорійність на 100 г — 98 ккал.
  • Кількість порцій — 1 ковбаса
  • Час приготування: 1 годину для приготування, плюс 3-4 години для охолодження готового виробу


Інгредієнти:

  • Куряче філе — 2 грудки
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Яйця — 1 шт.
  • Мелений мускатний горіх — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Молоко — 100 мл
  • Шафран — 1 ч. л. (за бажанням)
  • Часник — 1 зубчик

Дивіться також  Низькокалорійні соуси на основі йогурту