Корисні властивості колоказії їстівної
Користь колоказії їстівної помітили ще жителі Індії і Полінезії. Таро вони використовували для насичення і зниження тяги до солодкого — на цукровий діабет хворіли вже тоді, і знахарі помітили зв’язок між солодким і погіршенням стану. Пояснюється зниження тяги до солодкого так: при постійному вживанні в їжу листя рослини процес розщеплення складних вуглеводів сповільнюється, а рівень глюкози в складі крові підвищується.
При вживанні колоказії їстівної в їжу проявляються наступні корисні властивості:
- Прискорюється процес перетравлення їжі, кишечник очищається, процес перистальтики нормалізується. Високий вміст харчових волокон запобігає розвиток метеоризму, виводить надлишок кишкових газів.
- Вловлює вільні радикали і видаляє їх з організму за рахунок вираженої антиоксидантної дії.
- Перешкоджає малігнізації на клітинному рівні, виводить продукти міжклітинної метаболізму. Найбільша ефективність відмічена у попередженні раку слизової порожнини рота та стравоходу.
- Усуває болі в м’язах і суглобах, зменшує запальний процес в хрящах і кісткової тканини, попереджає артрит.
- Зберігає вологу в шкірному покриві, перешкоджає віковим змінам, зменшує пігментацію.
- Нормалізує кров’яний тиск і серцевий ритм і чинить протисудомну дію за рахунок високого вмісту калію.
- Покращує функції пам’яті, підвищує стресостійкість — таро міститься 9% від добової норми вітаміну В9.
- Збільшує міцність кісток і хрящів, зберігає здоровими ясна і зуби, попереджає розвиток карієсу.
- Підвищує імунний статус, стимулює природний захист організму.
- Прискорює циркуляцію крові, перешкоджає розвитку анемії, збільшує надходження кисню в органічні системи і органи.
- Сприяє поліпшенню зору, запобігає втраті кісткової маси.
- Відповідає за здоров’я волосся, стимулюючи периферичне кровопостачання.
Корисні властивості рослини виявляються тільки після кулінарної обробки. У свіжому вигляді рослина настільки отруйна, що якщо проковтнути невеликий шматочок листя або бульби, можна отруїтися.
