Кіш зі шпинатом і сиром: ТОП-5 рецептів, як приготувати

Кіш зі шпинатом і бринзою

У цьому рецепті готується кіш зі шпинатом і бринзою, а не з твердим сиром або фетою. А ще тут не буде звичного поділу продуктів на заливку і начинку.

Інгредієнти:

• Заморожений шпинат — 400 г
• Сир бринза — 350 г
• Пшеничне борошно — 250 г
• Яйце куряче — 3 шт.
• Сіль — за смаком
• Вершкове масло — 125 г
• Вода — 3 ч. л.
• Вершки 10% — 100 мл

Покрокове приготування кіша з бринзою і шпинатом:

1. Спочатку приготуйте тісто, як у традиційному рецепті. Борошно, сіль і порзане масло змішайте в блендері або комбайні. Додайте яйце, сформуйте з тіста грудку і приберіть в поліетилені в холодильник на півгодини.
2. У цей час приготуйте начинку. Для цього розморозьте шпинат і відіжміть з нього рідину. Потім збийте його з вершками і 2-ма яйцями.
3. Викладіть тісто на стіл і розкотіть пласт товщиною приблизно 0,3 див.
4. Потім викладіть начинку на поверхню з шпинату.
5. Запікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно 40-45 хвилин.