Млинці займають одне з перших місць в кухнях багатьох країн. А історія створення і появи першого млинця покрита таємницею. Напевно можна сказати тільки те, що це російське блюдо, хоча багато заперечують цю думку. Але як би те ні було, млинці люблять всі.
Особливо багато готуються млинці в свято Масляну. Цілий тиждень вони печуться за найрізноманітнішими рецептами і способів. Особливою популярністю користуються класичні млинці на молоці, рецепти яких ми з вами розглядали в попередній статті.
А сьогоднішній випуск присвячений не менш смачних млинців, приготованим на кефірі. Здавалося б, знаючи основні принципи приготування млинців, можна сміливо братися за їх випічку. Але не тут-то було. У кожного рецепту завжди є своя якась особливість, так сказати родзинка, яка робить кожен рецепт особливим.
У добавок до всього, рецептів приготування така величезна кількість, що не вистачить життя, щоб приготувати за всім, навіть якщо займатися випічкою хоч кожен день.
Ми ж з вами, сьогодні розглянемо лише малу частину, за якими можна випікати млинці не тільки на свята, але і у звичайні дні. Наприклад, відмінним рішенням буде приготувати хороші гарячі млинці до сніданку і подати їх з яким -небудь варенням або, як зазвичай, зі сметаною. Адже це так смачно, та ще й ситно!
А якщо ви думаєте, що це не просто, бо треба буде дуже рано встати, щоб замісити тісто, то я вам можу сказати так: — Ви помиляєтеся. Бо як замісити тісто можна з вечора і прибрати його в холодильник до ранку. Нічого з ним не станеться, а вам лише залишиться тільки їх приготувати.
