Кіноа з куркою і овочами
Рецепт кіноа з куркою і овочами — легке і поживна страва, що готується швидко і просто. Кіноа з курячим м’ясом — ідеальний вибір для тих, хто дотримується правильне і здорове харчування.
Інгредієнти:
- Кіноа — 100 г
- Куряча грудка — 400 г
- Оливкова олія — 4 ст. л.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Кабачки — 1 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Часник — 1 зубчик
- Вода — 1,5 склянка
- Сіль — 2 ч. л.
- Чорний мелений перець — 1 ч. л.
Покрокове приготування кіноа з куркою і овочами:
- Закип’ятіть воду, всипте вимиту крупу і варіть кіноа 15 хвилин, до тих пір, поки повністю не вбереться рідина. Зернятка повинні залишитися трохи твердими всередині.
- Куряче філе промийте, висушіть, наріжте кубиками і покладіть в сковороду з оливковою олією.
- Відразу додайте нарізану середніми шматочками цибулю.
- Смажте курку з цибулею майже до готовності. Потім додайте порізані кубиками кабачки і болгарський перець. Перемішайте і продовжуйте готувати до золотистої скоринки.
- Додайте рубану петрушку, посоліть і поперчіть.
- Всипте в сковороду відварений кіноа і розрізаний на 3 частини зубчик часнику.
- Перемішайте і протушкувати все разом 5 хвилин, щоб крупа ввібрала всі аромати.
