Що таке Кіноа? Як правильно варити кіноа? ТОП-3 покрокових рецепту приготування кіноа з куркою. Відео-рецепти.
Кіноа — найдоступніший суперфуд 21 століття. Крупу по праву можна вважати кращим річним гарніром. А щоб її зробити ще більш смачніше і корисніше, в список інгредієнтів додамо курку. Кіноа з куркою — ситно, низькокалорійні, корисно і просто смачно.
Кіноа з куркою — що таке Кіноа?
Не дивлячись на те, що кіноа — сама древня культура, але по країнах СНД вона тільки починає свою подорож. Смак кіноа схожий на нешліфований рис з легким горіховим присмаком. Тому багато для себе не знайдуть нові смакові відчуття, хоча є своя родзинка. Головне достоїнство кіноа — росте вона у високогірних районах Чилі і Перу, де заборонено рослина піддавати генних модифікацій.
Містить крупа високу концентрацію корисних речовин, тобто натуральні біодобавки. Придбати її можна в кожному великому супермаркеті великого міста. Використовуються зерна в супи, гарячі страви, холодні закуски та десерти. Крупа містить легкозасвоювані білки, вітаміни А, групи В, С, Е, а також велика кількість корисних мікроелементів і мінералів. А що міститься в зернах амінокислота лізин сприяє загоєнню тканин і формуванню міцних кісток у дітей, допомагає уникнути анемії, дратівливості, випадання волосся і поганого апетиту. Ще крупа приносить користь страждають на діабет, гіпертонією і серцевими захворюваннями. Наявність у ній фитиновой кислоти зменшує рівень холестерину в крові і є профілактикою онкозахворювань. А речовина триптофан, допомагає організму виробляти гормон радості — серотонін. Крупа без глютену, тому її призначають алергікам.
