Існує безліч рецептів приготування кави. Одним з найбільш популярних і смачних вважається варіант кави з коньяком, який доповнено молоком і прянощами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Серед шанувальників кави достатньо тих, хто воліє його пити не в чистому вигляді, а зі всілякими додатковими інгредієнтами. Наприклад, дуже смачний виходить напій — кава з молоком, коньяком і прянощами. Він насичений і з невеликим терпким смаком. Кава з коньяком взагалі вважають аристократичним напоєм. Кава і коньяк добре поєднуються і доповнюють один одного. Молоко надає вершковий смак, а прянощі бездоганний аромат. Напій відмінно зарядить бадьорістю, додасть гарний настрій і енергію. У ньому розкриваються найтонші нотки букета кавового зерна, коньяку та спецій. Подають його в холодні зимові вечори, затишно влаштувавшись перед каміном.
Для рецепту використовуйте коньяк тільки високоякісний, також кава беріть натуральний хорошої якості. З алкогольними добавками кави завжди вважається цікавим варіантом. В якості алкоголю підійде не тільки коньяк, але і ром, горілка, лікер і наливка. Варто зазначити, що такий напій можна використовувати як своєрідні ліки. У невеликих кількостях він зніме головний біль, відновить нормальний сон, покращити апетит. Але їм не можна зловживати людям з підвищеним тиском, т. к. коньяк і кава здатні його ще більше збільшувати. Одночасно з цим такий напій показаний до вживання людям з пониженим тиском.
- Калорійність на 100 г — 52 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Кава натуральна мелена — 1 ч. л.
- Цукор — за смаком
- Молоко — 20 мл
- Кардамон — 2 зерна
- Коньяк — 25 мл
- Гвоздика — 2 бутона
Покрокове приготування кави з молоком, коньяком і прянощами, рецепт з фото:
1. У турку насипте каву.
2. Додайте зерна кардамону і бутони гвоздики. Якщо любите каву з цукром, то відразу насипте рафінад.
3. Залийте каву питною водою, близько 30-35 мл і поставте турку на вогонь. Весь час слідкуйте за напоєм, т. к. при закипанні, кава подібно молоку, піднімається піною вгору і може втекти. Як тільки побачите, що утворюється пінка, прибирайте турку з вогню. Відставте її на 1 хвилину і знову поверніть на вогонь. Закип’ятіть і зніміть з плити.
4. Витримайте кави ще 1 хвилину і вилийте в чашку для сервірування. Налийте кави через фільтрацію, щоб не прибрати мелену каву і прянощі.
5. Додайте в чашку молоко. Його температура може бути різна. Якщо хочете напій гарячий, молоко закип’ятити, холодний — попередньо охолодіть в холодильнику.
6. Влийте каву коньяк, перемішайте і приступайте до дегустації.
