Галушки з м’ясом: рецепт з картопляного пюре
Покроковий рецепт картопляних галушок з м’ясом — готується зовсім не складно. Блюдо різноманітить стіл, при цьому ви витратите мінімум коштів і зусиль.
- Калорійність на 100 г — 102 ккал.
- Кількість порцій — 8
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Картопля — 2 кг
- Яйця — 2 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Лавровий лист — 2 шт.
- М’ясний фарш — 0,5 кг
- Борошно — 2 ст. л.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Сіль — 2 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування галушок з м’ясом з картопляного пюре:
- М’ясний фарш посоліть і поперчіть.
- Додайте подрібнену цибулину і влийте одне сире яйце.
- Ретельно перемішайте.
- Картопля очистіть і відваріть до готовності.
- Злийте всю воду і товкачем подрібніть бульби, перетворюючи їх в однорідне пюре.
- Додайте яйця, борошно, сіль, перець і перемішайте.
- Невелику порцію картопляного тіста розімніть в коржик і в центр покладіть м’ясний фарш.
- Защепніть краю і сформуйте виріб округлої форми.
- Воду закип’ятити, посоліть і покладіть лавровий лист.
- Обережно опустіть у неї галушки.
- Варіть картопляні кульки до готовності, поки вони не спливуть на поверхню. Це займе приблизно 5 хвилин.
