ТОП-4 рецепти дерунів з куркою
Рецептів картопляних драніков з куркою маса. Ми вам пропонуємо ознайомитися з найбільш поширеними і перевіреними з них. Готуйте із задоволенням і радуйте близьких простими, але дуже смачними стравами.
Ледачі картопляні деруни з куркою
Цей рецепт вважається найбільш поширеним. Він не таїть в собі ніяких секретів. Всі інгредієнти змішуються, і деруни смажать на сковорідці.
- Калорійність на 100 г — 189 ккал.
- Кількість порцій — 5-6
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 200 г
- Картопля середнього розміру — 5 шт.
- Яйце сире — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста середнього розміру — 1 шт.
- Масло рослинне — 1/2 склянки
- Сіль — 1/2 ст. л.
- Перець мелений червоний або чорний — 1/2 ч. л.
Покрокове приготування картопляних драніков з куркою:
- Спочатку промийте куряче філе і пропустіть його через м’ясорубку.
- Потім додайте до фаршу сіль і перець, ретельно перемішайте.
- Картоплю вимийте і очистіть від шкірки. Потім знову добре промийте бульби проточною водою і пропустіть через м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею.
- У глибокій мисці змішайте курячий і картопляний фарш.
- Все ретельно перемішайте і додайте куряче яйце.
- Потім додайте до фаршу борошно і ще раз все добре перемішайте.
- Поставте сковорідку на вогонь і розігрійте.
- Налийте на сковороду трохи олії і покладіть за допомогою ложки готовий картопляно-м’ясний фарш. Деруни в цьому рецепті у вас будуть схожими більше на оладки, ніж на котлети. Руками ви їх формувати не зможете, так як фарш тут буде рідкуватим.
- Смажте деруни на розпеченій сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку.
Подавайте до столу з салатом зі свіжих овочів, заправлених рослинним маслом. Тим, хто боїться погладшати, з смаженими дерунами сметану краще не подавати, щоб не додавати страви зайві калорії.
Якщо хочете, щоб у картопляному фарші було менше рідини, відкиньте спочатку його на сито. Через кілька хвилин зайвий сік стече, і він стане більш сухим.
